新潟県産の米粉で作ったもちもちクレープ 生地の米粉 クレープ！新潟県産の米粉で作ったもちもちの生地でクリーム・スポンジ・フルーツ等を包んだクレープです。全て職人が手作業で作っています。サイズ感が程よく、お年を召した方でもペロッと食べられます。※通年のクレープに加え、季節ごとに期間限定のクレープがあるため、ご注文のタイミングにより詰合せの内容が異なります。（通年：バナナ・ブルーベリー・フルーツ・チョコ）■内容バナナ：1個ブルーベリー：1個フルーツ：1個チョコ：1個いちご、栗、マンゴー、抹茶から2個（季節により店舗のおまかせとなります）計6個■原材料＜いちご＞卵（国産）、米粉、牛乳、砂糖、生クリーム、いちご、／乳化剤（大豆由来）、安定剤（メタリン酸Na、カラギナン）、pH調整剤、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）＜栗＞卵（国産）、米粉、牛乳、砂糖、生クリーム、栗甘露煮／乳化剤（大豆由来）、安定剤（メタリン酸Na、カラギナン）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、クチナシ色素、漂白剤（亜硫酸塩）、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）＜バナナ＞卵（国産）、米粉、牛乳、砂糖、生クリーム、バナナ、チョコレートシロップ／乳化剤（大豆由来）、安定剤（メタリン酸Na、カラギナン）、pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）＜ブルーベリー＞卵（国産）、米粉、牛乳、砂糖、生クリーム、ヨーグルトクリーム、ブルーベリー、ブルーベリーソース／乳化剤（大豆由来）、安定剤（メタリン酸Na、カラギナン）、加工澱粉、酸味料、増粘多糖類、香料、保存料（ソルビン酸K）、リン酸塩（Na）、着色料（クチナシ、ラック）、エタノール、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）＜フルーツ＞卵（国産）、米粉、牛乳、砂糖、生クリーム、いちご、パイナップル、黄桃／乳化剤（大豆由来）、安定剤（メタリン酸Na、カラギナン）、pH調整剤、酸味料、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）＜抹茶＞卵（国産）、米粉、牛乳、砂糖、生クリーム、抹茶、大納言小豆／乳化剤（大豆由来）、安定剤（メタリン酸Na、カラギナン）、pH調整剤、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）＜チョコ＞卵（国産）、米粉、牛乳、砂糖、生チョコクリーム、チョコチップ／乳化剤、香料、カカオ色素、メタリン酸Na、増粘多糖類、pH調整剤、（一部に卵・乳成分・大豆を含む）＜マンゴー＞卵（国産）、米粉、牛乳、砂糖、生クリーム、ヨーグルトクリーム、マンゴー／乳化剤（大豆由来）、安定剤（メタリン酸Na、カラギナン）、加工澱粉、酸味料、増粘多糖類、香料、保存料（ソルビン酸K）、リン酸塩（Na）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）■賞味期限解凍後2日■保存方法要冷凍(-18℃以下)、解凍後は冷蔵保存■配送方法冷凍米粉 クレープとは？「米粉クレープ」は、通常のクレープに用いる小麦粉の代わりに米粉（もち米や白米から製粉された粉）を使用して作るクレープのことを指します。米粉を使用することで、小麦アレルギーやグルテンフリーダイエットを実践している人でも安心して食べることができます。米粉クレープの特徴として、以下の点が挙げられます：グルテンフリー：小麦粉に含まれるグルテンが米粉には存在しないため、グルテンアレルギーの人やセリアック病の患者、またはグルテンフリーダイエットをしている人に適しています。食感：米粉のクレープは、小麦粉のクレープとは異なる独特の食感を持つことがあり、もっちりとした食感や、ややしっとりとした感じになることも。風味：米粉は独特の風味を持っており、それがクレープにも反映されます。米の甘みや風味が感じられることがあります。色：米粉を使用すると、クレープの色が白っぽくなることが多いです。米粉クレープの基本的な材料は、米粉、卵、牛乳、砂糖などで、これらを混ぜ合わせて薄く焼くことでクレープ生地を作ります。完成したクレープには、フルーツやホイップクリーム、チョコレートソースなどのトッピングを加えて、さまざまな味わいを楽しむことができます。 ミル クレープとは「ミルクレープ」（Mille Crêpes）はフランス語で「千のクレープ」という意味のデザートで、多数の薄いクレープとクリームを交互に積み重ねて作られるケーキの一種です。Milleは「千」を意味するフランス語で、この名前は多数のクレープ層があることを表していますが、実際には千層にはなりません。一般的には20～30層程度のクレープで作られます。ミルクレープの特徴は以下の通りです：薄いクレープの層：多数の薄いクレープが積み重ねられています。各クレープは均一な厚みで、サクサクとした食感を持っています。クリーム：クレープの間には甘さ控えめのクリームが挟まれています。このクリームは、カスタードクリームやホイップクリーム、あるいは他のフレーバーのクリームが用いられることもあります。見た目と食感：ミルクレープは、その層状の見た目が美しいのが特徴です。また、多くの薄いクレープとクリームの交互の層が、口の中で複雑な食感を生み出します。バリエーション：基本のミルクレープの他にも、フルーツやチョコレート、抹茶などのフレーバーが加えられることでさまざまなバリエーションが楽しめます。日本などの国でも、このミルクレープは非常に人気があり、専門のカフェやケーキショップで取り扱われていることが多いです。 米粉クレープ作り方米粉クレープは、小麦粉の代わりに米粉を使用したクレープのレシピです。以下に基本的な米粉クレープの作り方を示します。米粉クレープのレシピ材料米粉：1カップ卵：2個牛乳（またはお好みの植物性ミルク）：1.5カップバター（溶かしておく）：2大さじ塩：1/4小さじ砂糖：2大さじ（スイーツ向け）トッピング（お好みで）ホイップクリームフルーツチョコレートソースなど手順卵の準備: ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜます。クレープ生地の作成: 卵に米粉、牛乳、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせます。最後に溶かしバターを加え、滑らかな生地を作ります。生地を休ませる: 生地を15〜30分ほど休ませます。これにより、米粉の食感がよくなります。フライパンの準備: フライパンを中火で熱し、薄くバターを塗ります。クレープを焼く: 小さじで生地をフライパンに流し込み、薄く広げます。両面をきれいに焼いて完成です。トッピングを加える: 焼いてできたクレープに、ホイップクリームやフルーツ、お好みのスイーツトッピングを加えます。完成: お好みのトッピングを加えたら、米粉で作る美味しいクレープが完成です。グルテンが無縁のこのクレープをお楽しみください。このレシピは非常にシンプルで、米粉を使っているのでグルテンフリーの方でも楽しめます。食感もしっとりとしており、ホイップクリームやフルーツとの相性も抜群です。ぜひお試しください！